Son Calvados

Elaboré à partir de poires et de pommes, le calvados Domfrontais vieillit en fûts de chêne. Jeune, grâce à son parfum délicat, il peut être servi en cocktail. Très apprécié au cours du célèbre "Trou Normand", son caractère vif et sec lui permet d'être un excellent digestif. Les cuisiniers l'emploient judicieusement dans les sauces et flambé.

Le 31 décembre 1997, le Calvados Domfrontais est devenu Appellation d'Origine Contrôlée. Les eaux-de-vie revendiquant l'AOC doivent être réalisées avec 30% minimum de poire à poiré, être élevées selon les usages locaux dans des fûts de chêne pendant au moins trois ans. 

	Elles sont commercialisées dans une bouteille spéciale possédant sur la collerette un dessin moderne alliant la poire et la pomme.
	L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération